1. Для того, чтобы разделать рыбу, надрежьте хребет с двух сторон и вытащите хребтовую кость.
2. Замесите тесто, разделите его на 2 части - одна чуть больше другой.
3. Раскатайте тонко тесто сразу на бумаге для выпечки (для того, чтобы легче потом перенести на протв.) и смажьте края взбитым яйцом, чтобы крепче соединить.
4. Рыбку слегка обмазать оливковым маслом и чуть присолить.
5. Уложить на центр одного пласта, накрыть более тонким так, чтобы внутри не осталось воздуха.
6. Слепить края и обрезать, придав тесту форму рыбы, а из оставшихся обрезков можно сделать украшения.
7. Смазать тесто взбитым яйцом.
8. Запекать в хорошо разогретой духовке 25 минут при 220 град.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
О рецепте
Рыбка получилась очень вкусная, нежная, сочная, слегка пряная. А из обрезков теста я сделала кренделечки, посыпав их крупной солью, тмином и кунжутом.
