Муку просеять в глубокую миску.
В теплом молоке развести дрожжи и 1 ч.л сахара.
Влить молоко в муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте.
Потом положить яйца, соль, сахар и растопленное масло.Вымесить, дать вторично подняться.
Тесто, не размешивая, брать смоченной в воде ложкой, класть на горячую сковородку с маслом и поджаривать оладьи с обеих сторон.
К оладушкам, на ваш вкус, подать сметану, варенье, мед...
О рецепте
Оладушки, приготовленные этим способом, получаются очень пышные. Попробуйте на здоровье. Просто - быстро - вкусно.
