Ингридиенты Свежая рыба судак,сазан или карп, любая крупная рыбина;(ЛИЧНО Я ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ИЗ ТОЛСТОЛОБА)
4-5 шт. морковки;
4-5 головок лука;
2-3 болгарских перца;
5-6 крупных помидоров;
4-5 целых зубков чеснока;
1 пучок петрушки;
соль;
черный перец горошком;
лавровый лист 1 шт;
1/2 стакана оливкового масла.
Ингридиенты
Свежая рыба судак,сазан или карп, любая крупная рыбина;(ЛИЧНО Я ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ИЗ ТОЛСТОЛОБА)
4-5 шт. морковки;
4-5 головок лука;
2-3 болгарских перца;
5-6 крупных помидоров;
4-5 целых зубков чеснока;
1 пучок петрушки;
соль;
черный перец горошком;
лавровый лист 1 шт;
1/2 стакана оливкового масла.
Способ приготовления
Чистим рыбу и нарезаем, посыпаем немного солью и даем постоять.
Нарезаем морковь и начинаем на медленном огне тушить, ближе к готовности добавляем нарезанный перец, лук и продолжаем до полной готовности. Моем рыбу, помещаем ее в глубокую форму. Смешиваем тушеные овощи с протертыми помидорами, добавляем масло, чеснок, петрушку, соль, перец - все на рыбу, добавляем лавровый лист и печем около 20 мин в духовке. Если есть време - дайте настояться, можно комсумировать в холодном виде. Надеюсь тому, кто любит рыбу - понравится.
О рецепте
Посмотрите у oxana73 она сделала и выставила фото в личном блоге - http://fotoplenka.ru/photo/oxana73/303876/6810094.jpg
